石斛竟能治百病,從石斛花到根莖,全是寶,難怪吃石斛的人越來越多!

野生石斛在醫藥史上有很高的地位。成書於一千多年前的道家醫學經典《道藏》曾把鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩人參、百二鐵皮石斛種植是騙局十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草等列為中華九大仙草。

野生石斛是什麼呢?野生石斛是指,非人工培養的、天然生長的石斛。一般來說,野生石斛比一般的石斛具備更好的功效,價格也更高一些。一般生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上,喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境,不耐寒。

野生石斛的種類,全世界就有1500多種,我國約有76種。鐵皮石斛是名貴藥材,價格不便宜,醫院所開的為铁皮石斛,是石斛中最為名貴、藥用價值最高的一個品種,而普通種類的石斛藥效相差甚遠。比如有鐵皮石斛、霍山石斛、金釵石斛、銅蘭石斛、黃草石斛等,鐵皮石斛糖含量高,有較強養生滋陰作用;霍山石斛歷史上一直貴為皇室專用,皇帝們為了長生不老而用霍山石斛煉製長生丹。

野生石斛的具體功效是很神奇的,它對人體有驅解虛熱,益精強陰等療效。鐵皮石斛為蘭科石斛屬鐵皮石斛的鮮莖經加工成螺旋形乾燥莖。具有養胃生津、滋陰清熱功能,用於熱病傷津、虛熱不退、煥渴、舌口幹等症。現代藥理證明,鐵皮石斛對提高人體免疫能力效果顯著,可與蟲草媲美。

石斛營養價值豐富,有很好的養生功效。並且中藥石斛鮮品和幹品的功效不同,各有千秋,下麵就來看看不同性狀的石斛功效與作用。

一、不同性狀的石斛功效

石斛富含石斛多糖、石斛堿和總氨基酸及、鎂、鋅、鐵、錳、硒、銅、鉻、鎳等人體新陳代謝的必須微量元素,在增強體質、提高人體免疫能力、抗衰老、滋陰補虛、生津潤肺、健脾開胃、養肝明目、潤膚養顏、補五臟虛勞等有一定益處.。

鮮石斛對病後傷陰,口渴陰乾,陰虛乾咳,聲音嘶啞,虛火牙痛;眼燥目糊,手足心熱,神疲煩倦,腰膝酸軟,體弱多病;手術後及癌症病人放化療後出現上述症狀者;煙酒過度,夜生活過度,勞累過度等引起的機體不適等有明顯療效。

而幹石斛除了在治療腫瘤病人的氣陰兩虛、肝腎陰虛證療效確切外,同時可降低腫瘤病人在放化療期間的毒副反應,調節腫瘤病人的免疫功能。

野生石斛還可以“滋陰生津”一向被認為是鐵皮石斛最大的藥性物點,歷代醫家在用鐵皮石斛治病時也多取其“滋陰生津”的功能,因為改善人體的陰虛的症狀,主要是通過“滋陰生津”來實現的。現代醫學研究成果顯示,鐵皮石斛中提取出的石斛堿具有降血壓,護血管,解熱鎮痛的作用。因此鐵皮石斛在中醫臨床上應用上更具有普遍性,且更能顯示出鐵皮石斛獨特的藥用價值。

二、 石斛蘭的種類

石斛一般是作為藥用的,主要有鐵皮石斛,金釵石斛,紫皮石斛等幾種,而所謂的石斛花,其實就是石斛蘭,把石斛當花養,石斛蘭主要有春石斛和秋石斛。

1、春石斛

春石斛又名美花石斛,因春天開花而得名,為蘭科、石斛屬,多年生附生蘭本植物,與常見的秋石斛相比,具有株形緊湊、花多、色豔、有香味,且管理粗放等特點,是近年來比較滸的盆栽花卉之一。

春石斛的始祖是原產於中國的金釵石斛,最先由英國引入歐洲栽培,並進行改良和育種。第二次世界大戰後,日本大力發展春石斛,與其他品種的石斛雜交,培育出許多園藝品種。

春石斛按顏色的不同,可分為紅花系、白花系、黃花系三大品系,每個品系又有不同的品種。

2、秋石斛

秋石斛是石斛屬中秋天開花的熱帶洋蘭的統稱。因其開花時花形似紛飛的蝴蝶又稱蝴蝶石斛,其原生種多分佈於大洋洲的澳大利亞、新西蘭、新幾內亞等國,雜交種多數為新幾內亞的熱帶原生種蝴蝶石斛作親本育成。

秋石斛為附生蘭,青翠的葉片互生於蘆葦狀的假鱗莖兩側,持續數年不脫落,在秋天可見花序從假鱗莖頂部節上抽出,有花幾朵至十幾朵。

秋石斛鮮豔奪目,開花時間長達2個月,具有秉性剛強、祥和可親的氣質,因此又有“父親節之花”的稱呼。秋石斛性喜高溫、濕潤、陽光充足的環境,冬季溫度低於12℃時需加溫防護。

三、石斛功效與作用

石斛能充分補充體內血、精、津液等物質,調節人體陰陽平衡;補五臟虛勞,對心、肝、脾、肺、胃的陰虛均有很好的療效;滋陰潤肺,養胃生津,健腦明目;同時既清又補,補而不膩,清而不傷胃。

而石斛花的功效與作用:石斛花有養陰清熱、益胃生津的功效,石斛花有解熱鎮痛作用;能促進胃液分泌,助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用,用於熱傷津液,低熱煩渴,舌紅少苔;胃陰不足,口渴咽幹,嘔逆少食,腎陰不足。

四、幾種石斛湯功效及作用

石斛煲湯的功效:高血壓、血管硬化、肺虛久咳,久病體弱,神經衰弱,失眠等症患者堅持經常服用,將會有明顯療效。

1、石斛花旗參湯

材料:石斛、花旗參各30-50克、杞子、菊花、 菟絲子、 沙苑子、 女貞子、 決明子車前子各60克,丹參60-80克。

用法:上藥共研細末。每日二次,每次3-5克。開水沖服。連續服用三個月以上效果更佳。

功效:對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內障等症有效。

2、石斛花燉豆腐

材料:石斛花12克、豆腐1塊、豬瘦肉50克、生薑兩片。

做法:各物洗淨。石斛花稍浸泡;豬瘦肉剁碎為末,一起下燉盅,加冷開水250毫升(約1碗量),加蓋隔水燉兩個半小時便可,進食時方下鹽,為1人用。

功效:降三高、理氣安神的養生功效。配以豆腐燉制,正可突出石斛花的濃香,且有降血脂、血壓的作用,為夏日清潤燉湯,尤宜中老年人之用。

3、石斛花膠燉瘦肉

材料:石斛15克、花膠20克、豬瘦肉300克、生薑3片。

做法:石斛用清水洗淨稍浸泡;花膠浸泡1小時,置沸水中稍滾片刻,切段狀;豬瘦肉洗淨,切塊。一起與生薑放進燉盅內,加入適量冷開水,隔水燉1。5-2小時,調入適量食鹽調味即可食用,其中花膠、豬瘦肉可撈起拌入醬油供餐用。

專家點評:滋補養陰、養胃益氣,石斛早在<神農本草經>裏就被列為上品,其性微寒的味甘,具滋陰清熱、益胃生津之功效。以石斛配伍養陰固腎的花膠燉豬瘦肉,湯味清潤,有滋補養陰、養胃益氣之功效,適合於胃陰虛的人飲用。